Mousse au chocolat et cannelle

Salut tout le monde,

Vous aviez prévu de chiller devant une série et de vous nourrir de chips ce soir, sauf que voilà, votre date vous dit qu’il n’est pas loin de chez vous et qu’il/elle monterait bien manger.
Pas de panique, j’ai le dessert simple qui marche à tous les coups: la mousse au chocolat et cannelle!

La mousse au chocolat noir et cannelle
Difficulté : Facile

Pour ce faire il vous faudra (pour 2) :
– 2 œufs bien frais (vu que ce n’est pas un dessert cuit, c’est pour éviter l’intoxication qui gâcherait un peu la soirée)
– 12g de beurre
– 12g de sucre
– 70g de chocolat noir
– 1/2 c.café de cannelle en poudre

Préparation:

Coupez le chocolat en morceau et faites le fondre avec le beurre.
Soit au bain-marie ou à l’arrache au micro-ondes.

Pendant ce temps séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre.

Incorporez le mélange chocolat fondu et beurre au mélange jaunes/sucre et mettez la demi cuillère de cannelle (ou un peu plus, il paraît que c’est aphrodisiaque, je dis ça je dis rien…)

Dans le récipient avec les blancs d’œufs, ajoutez une pincée de sel puis montez les en neige assez fermes. Pour savoir si les blancs sont assez fermes, vous devez pouvoir retournez le récipient sans qu’ils se renversent.

Quand c’est fait, incorporez délicatement les blancs à la préparation au chocolat. 

Votre mousse au chocolat est prête, vous pouvez la transvasez dans deux verres ou la laisser dans un seul plat de sorte à ce que vos deux cuillères se touchent, puis vos mains, puis…enfin vous voyez l’idée.

Mettez au frigo.

Le temps que vous preniez une douche, que votre date arrive et que vous mangiez le reste du repas (des oeufs en cocotte par exemple), la mousse aura eu le temps de prendre.

Enjoy, love, sexe et amour libre