Pâte brisée huile d’olive/romarin (végan)

Pâte brisée huile d’olive/romarin (végan)

Bonjour les ptits potes!

Ce soir vous allez faire une petite tarte salée avec un salade. Simple, rapide, parfait pour un plat de semaine. Sauf que vous avez oublié d’acheter de la pâte brisée au magasin. Et comme il est déjà 20h et que vous êtes déjà dans votre jogging-pyjama, vous n’allez pas ressortir maintenant.

Pas de soucis! J’ai une recette de pâte brisée à l’huile d’olive et romarin (végan) pour vous!

C’est une recette avec que des choses qu’on a tous dans les placards. Oui je vous vois au fond ceux qui disent qu’il y a toujours des ingrédients introuvables dans mes recettes ;).

C’est aussi une pâte à tarte qui n’a pas besoin de repos, donc vous pouvez la faire minute. 

Pâte brisée huile d’olive/romarin

Difficulté: Facile

Il vous faudra pour une tarte:
– 250g de farine T55 ou T65
– 1c.café de sel
– 1c.café de romarin
– 70ml d’huile d’olive
– 80ml d’eau

Préparation:

Dans un saladier mettez les éléments secs. C’est à dire la farine, le sel et le romarin.

Ajoutez petit à petit les éléments liquides, donc l’huile d’olive et l’eau, tout en mélangeant bien.

Mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène et qui se tient. Voilà c’est fini! C’était vraiment compliqué! Pas besoin de temps de repos ou quoi.

Vous pouvez complètement congeler la pâte et l’utiliser plus tard. Mais si c’est pour maintenant étalez votre pâte, placez là dans un plat à tarte et piquez là avec une fourchette.

Pour la plupart des recettes il vaut mieux faire précuire la pâte brisée. Donc chauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps placez du papier sulfurisé par dessus votre pâte et versez par dessus des billes de cuisson. Ce sont des billes en céramique ou en inox qui se mettent sur la pâte à tarte pour pas qu’elle gonfle durant la cuisson (ça ressemble à ça). Si vous n’en avez pas, vous pouvez mettre des pois chiches ou du riz pour faire du poids.

Placez la pâte dans son plat au four 5min à 180°C.

C’est fini!

Une autre recette de pâte maison: La pâte feuilletée
Une idée pour utiliser la pâte brisée: La tarte courgette/tofu/curry